La consecuencia de una dieta incorrecta se traduce en exceso de peso, el cual puede ocasionar las siguientes repercusiones: Hipertensión; Diabetes; Colesterol; Enfermedades cardiovasculares; Litiasis biliar; Esteatosis hepática; Trastornos respiratorios... Así como otras enfermedades que se producirían por efecto mecánico, a causa del exceso de peso que soporta nuestro cuerpo, como pies planos y artrosis en rodilla, caderas y columna lumbar. En otro terreno, las consecuencias del exceso de peso pueden originar infecciones en la piel, particularmente en las zonas de plegamiento; Alteraciones menstruales, ciclos anovulatorios, menarquía temprana e infertilidad en el caso de la mujer; Oligoespermia, impotencia y niveles bajos de testosterona en el hombre.

Con una correcta dieta podemos prevenir estas enfermedades y en el caso de que ya existieran mejorarlas y en lo posible hacer reversible dicha enfermedad a través de la pérdida de peso progresiva.