Debemos saber cual es nuestra ingesta recomendada, y para ello cabe destacar la definición que da el comité correspondiente de Estados Unidos (Food and Nutrition Board-National Research Council), que sería la siguiente: niveles de ingesta de nutrientes esenciales que, sobre las bases de conocimientos científicos, se juzgan adecuados para mantener los requerimientos nutricionales de prácticamente todas las personas sanas. Esto significa que nuestra dieta tiene que ser rica en todos los nutrientes necesarios para mantener nuestro cuerpo y mente con plena salud.
Se recomienda comer un 15% de proteínas, que las podemos encontrar sobretodo en carnes, pescados y mariscos, huevos, legumbres y frutos secos.
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